蛇配什么食材吃

黄豆炖蛇汤的做法

材料：草蛇1条(约重750克)、干黄豆50克、植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、胡椒粉1克、葱5克、姜10克。

做法：

1、蛇宰杀后去皮、内脏，剁成3厘米长的段，氽水后待用；黄豆洗净，用温水泡至五成发；姜切片，葱切花。

2、锅置旺火上，放入底油，下姜片煸香后加入蛇段，烹入白酒除去腥味，加入清水和黄豆，旺火烧开后撇去浮沫，加入精盐、味精、白糖、鸡精粉，小火炖上1小时至蛇肉软烂，撒上胡椒粉、葱花即可。

煲蛇汤配什么材料好

用你好开头。你好，配制煲蛇汤的最佳材料应该是桂圆、枸杞、红枣以及鸡肉和牛尾等食材。此外，还可以加入适量的黄酒、姜片和调料，以增加汤的味道。桂圆和枸杞富含丰富的营养物质，可以增强免疫力，改善身体状况；红枣有补血作用，有助于促进新陈代谢；鸡肉和牛尾都是好的额外补充蛋白质和胶原蛋白的食材，对于皮肤和骨骼健康有很多好处。最终，煲出来的蛇汤香气扑鼻、口感鲜美、滋补功效显著。

蛇汤配什么煲汤最好

与鸡煲汤最好，味道鲜美，营养丰富，口感香醇。

蛇肉炖鸡汤

做法如下

主料：鸡1500克；

辅料：蛇肉500克，火腿50克，桂圆20克；

调料：猪油（炼制）40克，姜5克，胡椒粉3克，生抽5克，料酒10克；

?

蛇肉炖鸡做法：

1、将蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圆），姜片和清水适当同煮熟，去掉元肉和姜片，蛇汤留用，蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者，则要剥去皮头，切成小段，去掉骨体，用水肉略沸后去水，才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒；

2、将蛇肉略炒拌取出；

3、鸡剥后去毛除内脏洗净，放沸水中烫12分钟取出，与南蛇肉同放瓦盅内，加上汤，蛇汤，火腿和姜片，用纱纸封盅口，炖约3小时取出；

4、把鸡起骨后，连骨放回盅内，再封好纱纸，约炖2小时左右即成，食时撒上胡椒粉，配以菊花，鲜柠檬叶，芫荽同吃。