蛇和鸡怎么煲汤

食材主料老母鸡400g草花蛇500g鸡脚150g猪骨100g辅料党心3条盐适量红枣适量桂圆肉适量北芪适量姜片适量步骤1.准备材料。2.将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。3.姜去皮切片，党心洗净切段，红枣洗净去核切片，其他药材洗净备用，将蛇肉切成寸段，焯水洗净装进煲汤袋内。4.瓦煲放适量清水。水开后放入除桂圆肉外的所有材料。武火煲滚后转中火煲1.5小时。5.煲1个小时后放入桂圆肉。6.加精盐调味即成。7.用碗装起即可。小贴士1.蛇要去皮焯水才能去臊味，买蛇的时候可以让档主去皮的。2.担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝。

蛇和鸡怎么煮

蓍党巴戟杜仲蛇鸡汤功效：补气血，壮筋骨。

材料：北蓍，党参，巴戟，杜仲，淮山，圆肉，陈皮，三蛇，鸡，盐等

蛇泡鸡的做法

1.材料:蛇、鸡、葱姜蒜、料酒、盐

2.首先我们需要把养殖的蛇肉去皮,洗净后将蛇肉切成寸段,焯水去除血腥味.

3.我们也需要把鸡用清水清洗干净后放入锅里煮焯去浮沫,去除腥味我们可以加入料酒或者姜片.

4.最后把焯过水的蛇肉段、鸡放入砂锅里面慢慢炖,等开锅后加入料酒、葱姜、胡椒粒、小火慢慢炖等汤汁浓稠就可以出锅了.